ダークチョコレート　サントメ72％ ＋ フロール・デ・サル

種類：ダークチョコレート
　　　サントメ（リオ・リマ）72％　ビターチョコレート　＋　フロール・デ・サル
g / 入数：50g x 1枚入
賞味期限：2026年4月

チョコレートの島、アフリカのサントメ至宝のカカオと、フェイトリア・ド・カカオの本拠地、アヴェイロの塩田で収穫されるポルトガルの最高級天然海塩、フロール・デ・サル（塩の花）が出会いました。
カカオ72％に深いコクと甘やかな果実味に、大西洋のうまみ豊な塩の粒が絶妙なアクセントを添えています。
輸入販売元アンコンプレさんから「ワインバーやワインショップに特にご好評いただいているチョコレート。ワインやウィスキー、ブランデーなどお酒な好きな方にお試しいただきたい」
好相性：ワインやウィスキー、ブランデーなど

メーカー：フェイトリア・ド・カカオ
ポルトガルにおけるビーン・トゥ・バー（原材料のカカオ豆から板チョコに）のパイオニアです。
作り手自らが世界中から厳選したカカオを輸入し、一つの産地のカカオから、一つのチョコを作る「シングルオリジン」チョコレートをモットーにしています。
注文後にポルトガルの海沿いの街アヴェイロの工房で一つづつ丁寧に手作りしており、年に一度だけ出来立ての美味しさをお届けできるものです。
全て香料、乳化剤は使用しておりません。
世界の名だたるチョコレートコンクールにて多数のメダルを受賞しており、クオリテイーを評価されています。2021年のアワード受賞後に甘党のポルトガル大統領から「チョコレート素晴らしく美味しかった！おめでとう！」と直接お電話いただいたとか！

ポルトッカは12種類フルタインナップでご用意しております。

2022年度Academy of chocolate awardの受賞は次の商品です
Silver
ホワイトチョコレート アソーレスミルク
ミルクチョコレート　コロンビア

Bronze
ホワイトチョコレート　抹茶
ミルクチョコレート　ニカラグア
ミルクチョコレート　タンザニア
ダークチョコレート　ドミニカ
ダークチョコレート　ペルー
ダークチョコレート　ソロモン