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ダークチョコレート　インディア72％＋マンダリンオレンジ＆カイエンペッパー

¥2,592 税込

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種類：ダークチョコレート
　　　インディア72％
g / 入数：50g x 1枚入
賞味期限：2026年4月

大航海時代の航海士たちによって伝えられたマンダリンオレンジと、15世紀にコロンブスがラテンアメリカから持ち帰ったカイエンペッパー。

このエキゾチックな素材を、熟した柑橘の風味と重厚なボディーのインディア産のダークチョコレートをベースに仕上げました。フルーティなフレーバーがお口の中に広がり、その後にピリッと効いたスパイスを感じます。

カカオの生産地であるインド南部ケララ地方は、旧ポルトガル領の一部だったゆかりある地でもあり、このチョコレートは、ポルトガルの歴史、そして、自らの食文化を快く供してくれた世界の国々や地域に捧げる、オマージュなのです。

メーカー：フェイトリア・ド・カカオ
ポルトガルにおけるビーン・トゥ・バー（原材料のカカオ豆から板チョコに）のパイオニアです。
作り手自らが世界中から厳選したカカオを輸入し、一つの産地のカカオから、一つのチョコを作る「シングルオリジン」チョコレートをモットーにしています。
注文後にポルトガルの海沿いの街アヴェイロの工房で一つづつ丁寧に手作りしており、年に一度だけ出来立ての美味しさをお届けできるものです。
全て香料、乳化剤は使用しておりません。
世界の名だたるチョコレートコンクールにて多数のメダルを受賞しており、クオリテイーを評価されています。2021年のアワード受賞後に甘党のポルトガル大統領から「チョコレート素晴らしく美味しかった！おめでとう！」と直接お電話いただいたとか！